Hogyan tároljuk a fánkokat, hogy másnap ne álljanak meg


Nincs szomorúbb, mint egy elavult fánk. Így tárolhatja a fánkokat egyik napról a másikra, vagy fagyassza le, hogy frissek maradjanak.

Legyen szó különleges villásreggeliről vagy csak a tipikus péntek reggeléről, talán nincs nagyobb öröm, mint egy forró, friss fánkot enni. Olyan finomságok, mint a házi almavaj fánk vagy a legújabb szezonális különlegesség Krispy Kreme olyan jók, hogy szinte lehetetlen megenni csak egyet! Azon ritka esetekben, amikor a teljes tucatot nem emésztették fel egy ülésen, a többi fánkot megfelelően kell tárolnia, hogy másnap ne álljanak meg. Ellenkező esetben megkeményednek és kiszáradnak, és nem ugyanolyan ízűek lesznek. Ne izgulj. Megtaláltuk az összes tippet és trükköt, amelyek a fánk frissességéhez szükségesek.



Hogyan tároljuk a fánkokat egyik napról a másikra

1. Hagyjuk kihűlni.



Miles Sao, a Hősök fánk a georgiai Martinezben két-három napig könnyű frissen fagyasztani a fánkokat. Sao szerint a trükk az, hogy hagyja kihűlni a fánkokat, mielőtt tárolja őket. Ellenkező esetben szerinte izzadnak és átáznak (és ha van valami rosszabb, mint egy száraz fánk, akkor ez egy nedves fánk).

2. Helyezze őket tárolóedénybe .



Miután a fánk szobahőmérsékletre hűlt, Sao azt javasolja, hogy tárolóedénybe tegye őket. E célokra egy légmentesen lezárt, élelmiszerekben biztonságos, tároló edény a legjobb. A matt fánkokat egyetlen rétegben kell elhelyezni, hogy megakadályozzák összetapadásukat. Leggyakrabban a tárolóedényt a szekrényébe helyezheti, kivéve a tej alapú krémmel töltött fánkokat, amelyeket hűtőszekrényben kell tárolni. Ha nincs elég hely, íme néhány tárolóedény, amely sokkal könnyebbé teszi a hűtőszekrény szervezését.

Ha a fánk a helyi pékségből származik, akkor valószínű, hogy kartondobozba kerültek. Hagyhatja őket ebben a dobozban, de vegye figyelembe, hogy mivel ezek a dobozok nem légmentesek, a fánkok hosszabb ideig frissek maradnak, ha először műanyag csomagolásba vagy fóliába csomagolják őket.

Fánk a hősöktől Fánk a grúziai Martinezben Fánk a hősöktől Fánk a grúziai MartinezbenHitel: Augusta Konferencia és Látogató Iroda

Fagyaszthatja a fánkokat?

Legfeljebb három hónapig fagyaszthatja a fánkokat. A legjobb módszer erre az, ha a nagy fagyasztótáska . Ha egymásra rakod a fánkokat, különítsd el a rétegeket egy darab viaszpapírral, hogy ne fagyjanak össze. A fagyasztóba helyezés előtt nyomja meg a táska oldalait a felesleges levegő eltávolításához. Pro tipp: Ha fagyasztott fánkokat fagyasztasz, rendezd el őket egy rétegben, és tedd a fagyasztóba körülbelül egy órára, vagy addig, amíg a fagy meg nem fagy. Ez megakadályozza, hogy a fagy más fánkhoz vagy a fagyasztótáskához tapadjon.



Mi van, ha a fánkja már elavult?

Szóval, mi van, ha nem csinálsz ilyet, és kemény, elavult fánkot kapsz a kezeden? Erre is kaptunk megoldást! Csak kb. 15 másodpercig töltse be a mikrohullámú sütőbe, amíg meg nem puhul.