Frisco, Texas

Remek ételeket talál a Frisco külvárosban, mindössze 25 perces autóútra Dallastól.

Frisco, Texas (PROMO IMAGE) Frisco, Texas (PROMO IMAGE)A klasszikus tortilla levest queso freskóval és friss avokádóval díszítik a Tres Méridas étteremben. | Hitel: Art Meripol

BAN BEN Úgy érzem, hogy független éttermek - azok az anya-pop helyek, ahol friss ételeket kínálnak elfogadható áron - nyaralás közben a legjobb ételeket kínálják. Fontos megkeresni őket, de nem mindig könnyű. A texasi élénk Frisco látogatói könnyen belekerülhetnek a gyorséttermekbe, de akik ezt megteszik, hiányolják Texas legjobb ízeit. Itt vannak a kedvenceink.



Minden, ami a Tres Méridas konyhából jön, amelyet Cecilia Hinojosa séf vezet, az ég harapása. Ez a mexikóvárosi bennszülött a rangos Ritz-Carlton Chicagóban főzött, mielőtt Texasban tehetségével kecsegtetett volna. A menü olyan, mint egy kulináris utazás Latin-Amerikában - arepas (töltött kukoricatorták), seviche, flautas, enchiladas, cochinita pibil (lassan főtt sertéslapocka).



A friss kukoricamaszában fészkelő, kézzel meghúzott sertéshúsból az lesz a tamale, amellyel összehasonlítani fogja az összes jövőbeli tamalét. A klasszikus tortilla leves élénk színű és merész ízű, és 4 dollárért egy tál, hogyan tévedhet el? Minden étel gyönyörűen van bemutatva. Az egyik kedvencem a darálókövek, a sült útifű pépesítve és tetején darált marhahús, gyógynövény aïoli, házi salsák és friss sajt. A három tejből álló sütemény hideg és édes - a Ritz-konyha tökéletes befejezése szalagos bevásárlóközpont áron. 2809 Preston Road, Suite 1200; (972) 334-0937. Levesek és saláták: $ 3 - $ 9, előételek: $ 10 - $ 22.

Kettős merítésű fagyasztott puding
Ez a családbarát étkező határozottan feldobja a várost. A cukorkaszínű falak és a tolható garázskapuk vonzzák Önt a nem rég hiányzó, régimódi dupla mártásos pudinghoz. Kérjen ajánlásokat a Lloyd és Nancy Sheets tulajdonosoktól, akik elmondják, hogy minden jó. És igazuk van. A legnépszerűbb választások között szerepel a Grasshopper Sundae (friss puding, tejszínes menta öntet és egy gombóc Oreos), eper süti és Caliche (csokoládé vagy vaníliás puding keveréke, választható feltétekkel a karamellától és az őszibaracktól a pirított kókuszdióig) és sütitészta).



Ha valami sóssal szeretnél kezdeni, próbáld ki az egyik híres marhahúsos hot dogot, amelyet középen osztva, búza zsemlén tálalnak. Tetszett a Frito Pie - friss kukoricadarab, tetején házi stílusú chili és sajt, műanyag habtartóban. Igyon egy hűvös, frissen facsart limeade-t vagy régimódi szódát. 7511 Main Street; (972) 377-8668. Sundaes és Caliche: 4,25–5,85 USD; hot dog: 3-3,25 USD; liter puding: 6,85 USD.

Randy White Hall of Fame BBQ
A texasiak imádják a cowboyjukat és a grillüket. Randy White-nál kettőt kap egyben. Fogjon egy tálcát, és válasszon a Hall of Flame füstölt húsok közül. A borda és a forró link kolbász tökéletesen illik a fűszeres jalapeño pinto bab oldalához. Van még mellszelet (szeletelve vagy aprítva) és sertéshús. A legtöbb szendvicsen tálalható. A nem húsevő állatoknak kukoricadarával megtépázott harcsafiléket (természetesen rántva) rendetlenséggel szolgálnak fel. néma kölykök . A csomagtartó partikhoz vegye fel az egyik paksukat, amely éhes rajongók sokaságát táplálja. 8999 Fő utca; (972) 377-0540 vagy www.randywhitesbbq.com . Barbecue: fontonként 10,54 USD, enni csak enni: 15,54 USD.

Ez a cikk a Southern Living 2004. szeptemberi számából származik. Mivel az árak, a dátumok és az egyéb jellemzők változhatnak, kérjük, ellenőrizze az összes információt, mielőtt az utazási terveket elkészítené.