Fill 'er Up: Déli varázslat a helyreállított benzinkutaknál


Ahol egyszer olajat és gumiabroncsokat árultak, ezek a helyreállított déli benzinkutak ma már mindent kiszivattyúznak a pitéktől a kertészeti kellékekig. Newby ...

benzinkút.jpg benzinkút.jpgFotó: Robbie Caponetto

Ahol egyszer olajat és gumiabroncsokat árultak, ezek a helyreállított déli benzinkutak ma már mindent kiszivattyúznak a pitéktől a kertészeti kellékekig.



Newby-öböl benzinkút és College Inn Athén, AL



barbie a cukrosszilvatündér diótörő táncában

Az 1940-es és 50-es évek fénykorában a Newby-öböl benzinkút és a szomszédos College Inn étkező közösségi központként szolgált, ahol az athéni Állami Egyetem hallgatói összegyűltek az órák előtt és után. Nyolc évvel ezelőtt a téglaépületet eredeti helyéről az East Street egyik helyére költöztették, de a klasszikusan alacsony dőlésszögű tető és a kiálló eresz által jellemzett Prairie építészetét gondosan megőrizték. A felújított állomás ma már része a múzeumnak, részben irodahelyiségeknek és a század közepének emléktárgyainak gyűjteménye ad otthont, a College Inn pedig a Keep Athens Limestone Beautiful szervezet központja.

Teljes körű szolgáltatás: Ellenőrizze az olyan tárgyakat, mint például az eredeti Öböl-i pohár (amelyet az autósok ajándékba kapnak, ha tankot vásároltak), valamint vintage rádiókat, kupakokat és olajosdobozokat. A belépés ingyenes. 125 East Street; 256 / 233-8728



Fuel Cafe Memphis, TN

Csak egy olyan olvasztótégelyben találna két klasszikus képzett szakácsot, akik francia technikával készítenek amerikai ételeket egy felújított 1920-as évek benzinkútján és garázsában. De ezt tette Erik Proveaux séf azóta, hogy két évvel ezelőtt megnyitotta a Fuel Cafe-t a Midtown negyedben. Most séftársával, Andrew Armstronggal helyi eredetű, szezonális ételeket készít egy konyhában, amely egykor a garázs irodája volt, miközben az étkezők összegyűlnek a hangulatos épületben, vagy megragadnak egy asztalt kint a fedett 30 férőhelyes teraszon.

Teljes szolgáltatás: Töltsön fel hús nélküli ételeket, beleértve a város egyik legjobb zöldségburgerét (10 dollár). Vagy élvezze a kiadós húsevő ételeket, például a Tennessee Moulard kacsamellet a fava bab felett és a Berkshire szalonnát (16 dollár). 1761 Madison Avenue; fuelcafememphis.com vagy a 901 / 725-9025



Garázs bár Louisville, Kentucky

Miután Michael Paley, a Louisville híres Proof on Main étterme vezető szakácsa úgy döntött, hogy megnyitja saját helyét, felfedezett egy 1918-as épületet, amely egykor szalonnak adott otthont, mielőtt benzinkúttá vált volna. Az épület felújításakor Michael megbizonyosodott arról, hogy az építészeti csapat az eredeti betonfalakat és a régi garázskapuk egy részét a helyén hagyta. vevők & apos; útmutató nagyon részletesen.

Teljes szolgáltatás: Ásás egy nápolyi stílusú pizzába, például a Kolbászos pite (15 dollár), tele kalabriai chilivel, brokkoli rabe-szal és őrölt paradicsommal, amelyet tehéntej-mozzarellával koronáznak meg. 700 East Market Street; garageonmarket.com vagy 502 / 749-7100

hideg tónus vs meleg tónusú bőr

A mindennapi kertész Jackson, MS

Az ablakon át sugárzó napsütés rotunda világítja meg az 1940-es évek benzinkútjának kert- és ajándékboltjának belsejét a történelmi Fondren kerületben. Az antik kerti darabok és otthoni kiegészítők nagy gyűjteményének kínálata mellett a napsütéses üzlet havonta tart órákat olyan szakértőkkel, mint a georgiai tájtervező és a szerző James Farmer, valamint kétévente eladják a gyógynövényeket, évelőket és ritka növényeket.

Teljes szolgáltatás: Találjon kézzel festett madárházakat és kerámiákat, amelyeket Kent Follette Louisiana fazekasmester készített, valamint szeszélyes figurákat, amelyeket Mississippi Wolfe Birds készített, a stúdió Karl és Mildred Wolfe által indított több mint 60 évvel ezelőtt. 2905 Old Canton Road; theeverydaygardener.com

ellerbe.jpg ellerbe.jpgFotó: Art Meripol

Ellerbe Fine Foods Fort Worth, TX

Hat évvel ezelőtt a gyermekkori barátok és a Louisiana államban élő Shreveport, az őslakosok, Richard King és Molly McCook egyesültek Fort Worth-ben (ahová Richard a Texas Christian University-re költözött), és az 1920-as évek felújított töltőállomásán nyitották meg az Ellerbe Fine Foods-t. Nem kellett sok idő, amíg a helyi kritikusok és ügyfelek felfedezték az éttermet, és elkezdtek tombolni Richard és Molly Louisiana által befolyásolt, farmtól asztalig tartó étlapján. A D Magazine az Ellerbét a környék legjobb új eklektikus éttermének nevezte meg abban az évben, amikor megnyílt, a Bon Appétit pedig 2010-ben Amerika tíz legjobb új étterme közé sorolta. 'A díjak nem a mi célunk, de tudjuk, mit jelentenek. Az emberek minden alkalommal a legjobbat várják, amikor bejönnek - mondja Richard. 'A mottónk: & apos; Minden vásárló ételkritikus. & Apos; '

TELJES SZOLGÁLTATÁS: Az olyan ételek, mint a kukoricadarával kérges vörös álsügér (24 dollár) és a texasi öböl garnélarák-kreol (24 dollár), Molly és Richard kölcsönös elkötelezettségét mutatják a helyi és a szenvedély szezonális kiszolgálásában. Desszertként ügyeljen arra, hogy ne hagyja el a Molly Maw Maw kenyérpudingot (7 dollár), melegen whisky-mártással, texasi-pekándió-pralinéval és fahéjas tejszínhabbal tálalva. 1501 West Magnolia Avenue; ellerbefinefoods.com

nyári intenzív meghallgatások 2016-os listája

Southern Soul Barbeque St. Simons Island, GA

Amikor a Hilliard Pure Oil 1955-ben megnyílt, a St. Simons-sziget két benzinkútjának egyike volt. Aztán 30 évig tenger gyümölcseinek piaca volt, mire Griffin Bufkin és Harrison Sapp 2007-ben felújították az épületet. Griffin és Harmison, aki pitmaster-ként szolgál, ma Georgia egyik legnyereményesebb grillezőjét működtetik.

Teljes szolgáltatás: A heti 1500 font sertéshús, pulyka, marhahús, kolbász és csirke elszívásán kívül Griffin és Harrison négy házi készítésű mártást is kínál: vörös sertésbor, Lowcountry lélek, édes Georgia lélek és forró Georgia lélek. Ahhoz, hogy egy kis ízelítőt kapjon szinte mindenből, rendeljen meg a Southern Soul Sampler-t (15 dollár), amely két hús adagját, egy csésze brunswick pörköltet és köretet tartalmaz. 2020 Demere út; southsoulbbq.com vagy 912 / 638-7685

red-truck.jpg red-truck.jpgFotó: Robbie Caponetto

Red Truck Bakery & Market Warrenton, VA

Miután 25 évig művészeti vezetőként dolgozott egy folyóiratban, Brian Noyes úgy döntött, hogy egy virginiai farmra költözik, Washington DC-től mintegy 50 mérföldre nyugatra, és elkezd lekvárokat készíteni és kenyeret sütni. Miután részt vett a New York-i Amerikai Kulináris Intézetben és a Marylandi L & apos; Academie de Cuisine-ben, Brian vásárolt egy piros, 1954-es Ford kisteherautót Tommy Hilfiger tervezőtől. Nemsokára bejárta a vidéket és eladta áruit a helyi üzleteknek. Brian kenyerei, süteményei és lekvárjai olyan népszerűnek bizonyultak, hogy három évvel ezelőtt Dwight McNeill építészrel felújítottak egy 1921-es Esso töltőállomást, kint parkolták a szüreti Fordot, és megnyitották a Red Truck Bakery-t.

Teljes szolgáltatás: A házi készítésű torták és sütemények, például a dupla csokoládé holdfény (22 dollár) mellett, amelyet a Culpeper County Stillhouse Distillery ragyogásával készítettek, házi leveseket és kiadós szendvicseket is felszolgálnak. Próbálja ki a sonkát és a sajtot a friss rozmaring focaccián (7 dollár), vagy vegye fel a Bobby reggelijét dobozban (kávés sütemény, aratás búza kenyér, granola és Red Truck Hi-Octane kávé; 55 dollár). Robert Duvall színészről (és a Red Truck vásárlójáról) kapta a nevét, aki karácsonyi ajándékként adta a dobozokat. Minden vásárlásból tíz dollárt adományoznak a Robert Duvall Children Fund-nak. 22. Waterloo utca; redtruckbakery.com vagy 540 / 347-2224

Tojás & N Tricities Boutique & Funky Junk Bluffton, SC

Amikor Nancy Golson 1991-ben megvásárolta a Bluffton történelmi belvárosának közelében található kis épületet, akkor az már benzinkút, italbolt, hentesüzlet és takarékbolt volt. Ezután szüreti ruha-és ajándéküzletgé alakította, elnevezve egy helyi újságról, amely dokumentálta a város különcebb karaktereit (például azt az embert, aki egyszer lovagolt egy szállodába, miközben oroszlánt tartott kötélnél) hogy tükrözze üzletének gyakran kiszámíthatatlan terjedelmét.

Teljes körű szolgáltatás: Keresse meg a Lowcountry Linens koktélszalvétákat és törölközőket, valamint vintage ékszereket, lakberendezési tárgyakat és bútorokat, amelyeket Nancy a bolhapiacokon és az udvari értékesítéseknél vesz fel. Calhoun utca 71. szám; 843 / 757-3446

Texaco Bungalow Eureka Springs, AR

Még egy szokatlan építészettel teli városban is kiemelkedik Melissa Greene hangulatos fogadója. Texaco Bungalowja az 1930-as évek állomásaként indult, amíg Melissa felügyelte az épület helyreállítását, amely megmentett anyagokat, például ónfödémeket és antik árnyékolt ajtókat használt. Kétszobás ingatlanja egyedülálló szállást kínál mindössze két háztömbnyire a belvárosi művészeti galériáktól, üzletektől és éttermektől.

a 2. zenekar elkészítése 1. évadból

Teljes szolgáltatás: Minden szálláshoz teljes konyha tartozik. Bérelheti külön-külön - a bungalót (139 USD-tól) és a kisebb 'bungalett-t' (99 USD-tól), vagy együtt (209 USD-tól). Hegyi utca 77 .; texacobungalow.com vagy 888 / 253-8093