Az örökzöldnek, Alabamának van egy titka, amelyet mindenkinek meg kell kóstolnia


A titok a megye nevében van.

Kolbász KolbászHitel: www.davingphotography.com/Getty Images

Ez egy apró város, amelynek nagy titka van, és mi a babot vagy a kolbászt öntjük ki, adott esetben. Az alabamai Evergreen az állam déli részén található, Mobile és Montgomery között. Conecuh megye megyeszékhelye, ahol a város nagy titka a nevét kapta. Ez a titok? Conecuh kolbász.



Az örökzöld (Alabama) a déli legjobb (és legkedveltebb) kolbászt állítja elő. Ez egy összekötő kolbász, amely olyan füstös ízű, mély és sós, illatos hickory jegyekkel. Ennek is van történelme. Ez a kolbász családi ügy: Az Conecuh Kolbászvállalat 1947 óta működik. Ezt már régóta a Sessions család irányítja, amelynek műveletei más finom húsokat is előállítanak, beleértve a füstölt pulykát, szalonnát és sonkát. (Hajtsa le az ablakokat, amikor az I-65-ös autópálya mellett halad el, és biztosan elkap egy szipogást.) Alabamai Gazdák Szövetsége , a vállalat „napi 30 000–40 000 font kolbászt állít elő a létesítményben”, és a kereslet folyamatosan növekszik.



Ha be szeretné vonni ezt a kolbászt a heti reggeli tervébe, akkor válasszon ízeket: Hickory füstölt kolbász, eredeti forró és fűszeres, Cajun füstölt - minden íznek íze van. A felkutatásához megpróbálhat találni egy éttermet, amely azt szolgálja, vagy ha szerencséje van, megtalálja a helyi szupermarketben (próbálja ki Üzletkereső hogy keressen egy közeli kereskedőt). Ahhoz, hogy ezt a kolbászt egyenesen a disznó szájából szerezhesse, nézze meg a katalógus vagy tervezzen kirándulást a Conecuh ajándékboltba, az Evergreen kiskereskedelmi üzletébe, ahol átveheti a szívére vágyott összes Conecuh kolbászt. (Válogatást is végeznek díszdobozok amelyek tökéletesek az ünnepekre!)

Miután felkutatott egy falatot Conecuh kolbászt, amelyet minden délieknek meg kell tennie, nézze meg a Conecuh Kolbászvállalat választékát receptek , amely megtanítja, hogyan kell ezt a kolbászt finoman használni a konyhában. Részesek vagyunk a saját fűszeres kolbászos és cheddari kolacsos receptünkről, valamint a csirke és a kolbász Jambalaya receptjéről, amelyek mindkettő finom Conecuh kolbászt igényel.



NÉZÉS: Garnéla és kolbász Gumbo

A Conecuh kolbász a mi nevünket hívja. Próbálta már valaha? Tudassa velünk, ha látogatást tervez az alabamai Evergreen-be, hogy szerezzen magának valamit ebben a szezonban.