3 tipp a csodálatos házi spice süteményhez

Ezek az egyszerű sütési tippek jobbá teszik a fűszeres sütemény receptjét.

Alma-krémsajt Bundt sütemény Alma-krémsajt Bundt süteményHitel: Greg DuPree

Szeretné, ha az egész ház esésszagúvá válna, még akkor is, ha kint még a 80-as években van? Süss egy serpenyőnyi fűszerpogácsát, és kezdj bele az őszi szellembe. Ez az egyszerű, otthonos desszert percek alatt összeáll és olyan egyszerű, mint egy gyors kenyérsütés. Íme három tipp, hogy a fűszeres sütemény receptjei elhangzanak:

Hozd el az írót

A legtöbb fűszeres sütemény receptünk nagy mennyiségű írót igényel a tésztában. És ez nem csak azért van, mert déliek vagyunk. Ez az összetevő néhány okból kulcsfontosságú. Az író könnyű, gyengéd morzsát ad a süteménynek, és ad hozzá egy kis ínyencséget, amely kiegyensúlyozza a sütemény meleg fűszereit és édességét.



Ne légy szégyenlős a fűszerekkel

Okkal fűszeres süteménynek hívják! Nem számít, mi más kerül bele, ha beleharap ebbe a desszertbe, a fűszerek ízének kell lennie az élen. A fahéj általában a legmeghatározóbb fűszer a fűszerpogácsában, őrölt gyömbér, kardamom és szerecsendió játszik mellékszerepeket. (Mindegyiket a fenti képen látható almás-krémsajtos Bundt süteményben használják.) Néhány recept őrölt szegfűszeget és szegfűborsot is előír, amelyek erősek és csípősek - egy kicsit sokra megy. Ha kevés az idő, sütőtökös vagy almás pitefűszerből készíthetünk fűszerpogácsát. Mint minden szárított fűszer esetében, a használat előtt is szippantson nekik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig erősek-e.

Adjunk hozzá egy kis gyümölcsöt

A gyümölcs és a fűszer természetes kombináció. Az olyan összetevők, mint a felaprított alma vagy almaszósz, mazsola, friss narancshéj vagy konzerv tökpüré természetes édességet és ízmélységet adnak, és sok esetben extra nedvességet adnak. Van még egy verziónk is, amely felhív főtt, tört burgonya .

Az egyik legjobb dolog a fűszeres süteményben, hogy elég erős ahhoz, hogy önállóan álljon - csak egy tányérra és villára van szükség. A tetején egy kis tejszínhab vagy porcukor kellemes tapintású, de olyan finom, ahogy van.